Etilife

Kafanıza Takmayın

20 yıllık psikiyatri hayatımda bu sözü kimseye söylemedim. Çünkü takıntının özelliği kişi ne kadar gayret gösterirse göstersin kafasına daha çok takılması ve onun aklından gitmemesidir. Bu nedenle takıntıyı önlemenin temel yolu aklımızı başka konularla meşgul etmektir. Takıntılar çok çeşitli şekillerde olabildiği gibi, şiddeti de hafiften çoğa doğru değişmektedir. Nazar değmesin diye duvara vurmaktan, çizgilere  basmamaya gayret [...]

Makaron

Herkese merhaba! 2012’nin ilk ayında sizlerle birlikte olmak, değişik pasta ve cookie tariflerini sizlerle paylaşmak çok mutlu edici. Bu ay sizlere makaron tarifi vermek istiyorum.  “Makaron nedir?” diye sorduğunuzu duyar gibiyim. Dışı çıtır badem ezmesinden oluşan, içi ise yumuşacık kıvamlı çikolata kreması veya bin bir çeşit aroma ile hazırlanan ganaşla doldurulan rengarenk Fransız kurabiyesidir. Unutmamak gerekir [...]

Lezzet Ayrıntılarda Gizlidir

Herkes yemek yapabilir, ama çok az kişi iyi yemek yapabilir. İyi yemek yapabilmek için ilk gereken; kendine güven ve tecrübedir.Yani kötü yemek yapmaktan korkmayın, yaptığınız her başarısız deneyim sizi ustalığa bir adım daha yaklaştırır. İkinci gereken; teknik. Ayrıntılarla kendi tarzınızı yaratmanız gerekir. Teknik kısmında Amerika’yı yeniden keşfetmeye gerek yok, şeflerin geliştirdiği teknikleri seyrederek okuyarak sorarak öğrenmeniz [...]

Hiç

Bir ışık,  bir heyecan en kötü haberin ardına gizlenir mi hiç?  Yaşadığınız kötü bir günün en güzel yerini bulmaya çalışırken, dakikaları saniyelere böldüğünüz oldu mu? Hiç kaybetmeyi istemediğiniz biri için yağmurdan sonra gökkuşağı mucizesizi aradı mı gözleriniz? Hiç kokusuna hayran kaldığınız birinin eşyasıyla uyudunuz mu? Okuduğunuz bir kitap cümlesinin hayatımızı değiştirmesine izin verdiniz mi hiç? Bir [...]

Trajikomik Cümleler

Genç kız, “Çalış çocuğum!” diyen annesine sinirle söylenir; “Ama bunlar çok salakça, ne işime yarayacak ki?” Anne de; “Bilmek faydalıdır” yanıtını verir. Aklından geçense aslında şudur; “Aman ne bileyim, biz öğrendik de ne oldu?” Buradaki “Bilmek faydalıdır.” söylemini hep trajikomik bulmuşumdur. Başka bir deyişle “Sen önce öğren, bilginin yarın öbür gün ne işine yarayacağını görürsün.” Aslında “Bilmek”; [...]

Stres romatizması olur mu?

Bunun adı ‘’fibromyalji’’ ise evet olur. Sürekli bir türlü geçmeyen ve gezici ağrılar durumunda fibromyalji düşünmelidir. Özellikle stres durumlarında alevlenme gösterdiği için bir nevi ‘’stres romatizması’’ da denebilir. Fibromyalji ruhsal gerilimi çok sever. Bu yönüyle maskeli depresyon ve somatizasyon bozukluğu ile çok karışır. Stres aynı zamanda otonomik sistemi de olumsuz etkileyeceği için bu kişilerde mide barsak [...]

Boşanmalardaki artışlar

Merhaba sevgili okurlar, tekrar birlikteyiz. Evlilik sevgi temeline dayalı bir hukuki birlikteliktir. Evlilik, sıcak ve güvenli bir ortamda eş ve çocuklarla birlikte ömür boyu mutlu olmak için başlatılan bir yürüyüştür. Evliliğin başlangıcında yaptığımız hatalar bizi kısa sürede boşanmaya götürebilmektedir. Eğitim ve kültür seviyemiz ile uyumlu, iyi huylu, hayata bakışımız ve beklentilerimizin ortak olduğu kişileri eş olarak [...]

Yılbaşı Hindisi

Hindi Tandır 1 adet hindi 3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 kaşık tereyağ 1 baş sarımsak (enine ortadan kesilmiş) 1 adet soğan 1 kaşık salça Taze kekik 1 kaşık tane karabiber 1 litre su 1 adet defne yaprağı Sizlerin evinde olduğu gibi bizim restaurant ta yeni yıl hazırlıkları başladı.Aslında çevrenize şöyle bir bakarsanız bütün İstanbul un yeni yıl için hazırlandığını görüyoruz.Ülke olarak zor bir yıl geçirdik ama [...]

Dikkat eksikliği var mı?

Son günlerde çok fazla gündemde olan dikkat eksikliği konusunda yazılıp çizilenlerin ailelerin kafalarını çok fazla karıştırdığını ve benim çocuğumda da dikkat eksikliği var mı sorusunu akıllara getirdiğini gözlemliyorum. Ancak dikkat eksikliğinin tanımı ve onun değerlendirilmesi konusunda ki belirsizliklerin olması bu karışıklığın giderek kaygı boyutlarına varmasına neden olmakta acaba dikkat eksikliği var da biz mi bilemiyoruz. [...]

Sanal gerçek…

Bir insan gerçekte hiç görmedigi birine karşı sevgi duyabilir mi? Tüm vaktini onu düşünerek onunla yaşayarak geçirebilir mi? Bilgisayar başında saatlerce gece gündüz bekleyebilir mi? Sohbetler sabahlara dek sürebilir mi? Sanal arkadaşlıklar için günler süren seyahatlar yapılabilir mi? İnternet ve sanal iletişimin ülkemizde hızla yaygınlaşması ile, bütün bunların hepsi olabilir. Sanal iletişimin verdiği gizem dostlukların hızla [...]